Name: FODMAP pizza med topping
Prep time: PTH
Cook time: PTH
Ingredients: jäst; vatten; ägg; rapsolja; majsmjöl; rismjöl; bovetemjöl; potatismjöl; salt; Fiber HUSK®

FiberHUSK®

Läs mer

Ingredienser

Pizzan

15 g jäst
4 dl vatten
1 st ägg
1 msk rapsolja
1 dl majsmjöl
1 dl rismjöl
1 ¾ dl bovetemjöl
50 g potatismjöl
1 tsk salt
½ msk Fiber HUSK®

Förslag på topping:

Tomatpuré
1 påse riven ost
kalkon/grillad kyckling
oliver
soltorkade tomater
vanliga tomater
ruccola att toppa med efter ugnen
oregano
salt
peppar

Har din FODMAP diet lämnat dig med cravings för pizza? Med några enkla steg så kan en spröd och smakrik pizza vara en del av ditt och magens liv. Om du vill testa en god pizza med fantastiska FODMAP toppings så är det detta recept du ska följa!
Receptet räcker till 1 stor pizza, för den hungriga, eller för att dela.

1 stor pizza:

Blanda alla ingredienser till degen jäsa med bakduk över i 45 min.
Sätt ugnen på 245 grader.
Baka ut degen på bakplåtspapper på en plåt. Om den är för kladdig tillsätt mer mjöl.
Kavla ut den så att den är så tunn som möjligt.
Bre på tomatpuré och strö över ungefär hälften av osten.
Lägg på all topping du önskar att ha och avsluta med mer ost, lite peppar och oregano.
Grädda pizzan i ugnen tills osten smält och den har fått fin färg. Cirka 12-15 min.
När du tagit ut pizzan toppar du den med ruccola.